Des crevettes savoureuses, saines et françaises
Élevée durablement
Sans rejets polluants grâce à notre technique d'élevage inspirée de la nature
Élevée en France
Notre ferme est située à Saint-Herblain, aux portes de Nantes. Difficile d'être plus proche de vous !
Élevée sans antibiotiques
Et sans additifs, pour respecter la nature et les humains
Zéro conservateur
Aucune transformation après récolte, nous favorisons une logistique rapide
Zéro sel ajouté
Pour préserver la qualité de sa chair et la finesse de son goût légèrement sucré
Du bassin à l'assiette en un temps record
Pêche
La pêche a lieu chaque jeudi après-midi. Sitôt sorties
de l’eau, nos crevettes entrent dans la chaîne du froid.
Conditionnement
Les crevettes sont immédiatement triées par calibre puis conditionnées sous vide. Elles sont directement livrées fraîches, ou surgelées selon un procédé qui préserve toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
Vente
Nous vous proposons dès le vendredi matin un produit frais et local mais aussi bon et sain : nous n'ajoutons ni sel, ni sulfite, ni aucun conservateur.
Dégustation !
A l’apéritif, en entrée ou en plat principal, la crevette Lisaqua sait jouer tous les rôles. Régalez-vous !
Un produit de qualité adapté à toutes vos envies
Notre crevette permet une multitude de mises en œuvre. Savoureuse, juteuse et simple à cuisiner, elle vous offre un large choix de préparations :
Mouvement associatif indépendant fondé par 15 chef·fe·s de renom, le Collège culinaire de France reconnaît Lisaqua « Producteur artisan de qualité » depuis 2022.
« Parfait, un régal. Je recommande. »
Christine
« Excellent produit, décongélation en 4 minutes
en court-bouillon, refroidir. On frôle la perfection. »
Catherine
« Le produit est emballé de façon à ce que les gambas puissent facilement être utilisées en petites quantités,
c’est très pratique. »
Françoise
« Produit de qualité, bien calibré.
Je recommande le producteur Lisaqua. »
Magali
« Parfait, les crevettes sont moelleuses et délicieuses. »
Dominique
« Tous les invités ont été conquis par ces crevettes,
un goût et une texture parfaites. »
Patricia
« Super produit ! Aussitôt reçues, aussitôt dégustées,
la preuve, je passe de nouveau commande. »
Jean
Témoignages de nos clients, issus du site www.pourdebon.com
Copyright Lisaqua 2023
Crédits photos (hors photo fondateurs et chefs) : LISAQUA / Tara Devaud
