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Venez les récupérer à la ferme le jour J
Remise en main propre à Saint-Herblain !
Dégustez vos gambas fraîches !
A l'eau, à la poêle, au barbecue ou à la plancha !
Précommandez vos gambas dès maintenant et récupérez les directement à la ferme de Saint-Herblain !
Pour les commandes groupées et professionnelles, contactez nous directement à l'adresse commandes@lisaqua.com
Les gambas nantaises sont disponibles fraîches (24h après la pêche, conservation 48h) ou surgelées (surgelée directement après la pêche, conservation 4 mois au congélateur).
Nous vous proposons 3 calibres (tailles) de gambas différents :
- Le calibre 30-50, ce sont les plus grosses gambas que nous vous proposons, idéales pour les plats cuisinés comme les paëllas, ou encore au BBQ ou à la plancha.
- Le calibre 50-70 est idéal pour être décortiqué en amont de la cuisson, convient également pour la préparation entière.
- Le calibre 70-100 se prête parfaitement à la cuisson entière, pour être décortiqué après, et mangé en plateau de fruits de mer par exemple, convient aussi en marinade ou à la plancha.
Nous vous accueillerons le vendredi entre 11h et 18h à la ferme pour vous remettre vos gambas en main propre.
Notre ferme est située à Saint-Herblain, aux portes de Nantes, accessible en tramway (T1 François Mitterrand), vélo ou voiture !
25 rue du Tisserand, 44 800 Saint-Herblain
Découvrez en plus sur les Gambas Nantaises ci-dessous !
Après 4 ans de recherche et développement, de dégustations avec les poissonniers nantais, plusieurs installations et déménagement successifs, nous avons démarré notre production de Gambas Nantaises à grande échelle à Saint-Herblain !
Nous avons terminé l'aménagement de notre ferme au printemps 2022, les premières larves de crevettes sont dans les bassins depuis le mois de mai, les premières récoltes ont eu lieu en août 2022 !
Notre technique d'élevage nous permet de vous proposer des gambas fraîches, respectueuses de l'environnement, sans antibiotique, sans additifs, sans conservateurs (sulfites), sans sel ajouté.
Notre garantie Triple Zéro :
zéro antibiotique, zéro conservateur, zéro rejet polluant.
Nous avons fait découvrir nos Gambas Nantaises à des chefs, poissonniers, experts des produits de la mer, les retours sont unanimes : nos gambas sont ultra fraîches, non transformées, ce qui leur donne une chair plus ferme, plus croquante et un goût plus fin que les gambas importées surgelées des tropiques, conservées plusieurs mois avant d'être mises sur l'étal.
Foire aux questions
Combien de temps les Gambas Nantaises « triple zéro » se conservent-elles ?
Quand seront pêchées mes Gambas Nantaises « triple zéro » ?
Comment cuisiner les gambas crues ?
Qui élève les Gambas Nantaises "triple zéro" ?
Je suis un particulier, puis-je me faire livrer ?
Je suis chef ou poissonnier, puis-je commercialiser vos Gambas Nantaises ?
Comment fonctionnent les commandes groupées ?
Contactez-nous directement par email : commandes@lisaqua.com, nous nous ferons un plaisir de vous recontacter rapidement !
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